El sabor del mar, a la gallega

Unos pican y otros non. Con sal en escamas.

Bechamel cremosa y lacón cocido en casa. 8 unidades.

Masa fina de horno de leña y sofrito lento.

Jugosa, como manda la tradición.

Cocido en olla de cobre, pimentón de la Vera y aceite de oliva virgen.

Lomo de pincho con patata, cachelos y ajada.

Una docena, con un toque de ajo y perejil.

Mínimo dos personas. Precio por persona.

A la brasa, con patatas y pimientos.

Madurado 30 días. Precio por kilo.

Con chorizo y cachelos, plato de los de siempre.

Almendra, azúcar y huevo. Sin harina.

Recién hechas, con un hilo de miel.

D.O. Tetilla, membrillo casero.